Il Consiglio di Amministrazione è investito dei più ampi poteri per la gestione ordinaria e straordinaria dell'Unione. E’ composto da 5 o 6 Membri compreso il Presidente e dura in carica 4 anni.
Componenti il quadriennio 2020/23:
Presidente
Eugenio Alphandery
Officina Farmaceutica Santa Maria Novella 1612
Vice Presidente
Mariangela Grosoli
Aceto Balsamico Del Duca 1891
Tesoriere
Giovanni Sassolini Busatti
Tessitura Busatti 1842
Consiglieri
Antonio Apollonio
Apollonio 1870
Cesare Cecchi
Cecchi 1893
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