Una preziosa batteria di 5 botti secolari, d’inestimabile valore, in cui avviene la lenta maturazione dell’Aceto Balsamico di Modena.
Sarà una delle attrazioni del 100per100 Italian Awards del 3 maggio, in cui saranno celebrate i più celebri simboli del Made in Italy gastronomico per la community di I Love Italian Food.
Cinque differenti botticelle, ognuna di un legno diverso, ognuna capace di regalare all’Aceto Balsamico che vi soggiorna profumi e sapori unici, tipici di quel legno. Un Maestro Acetiere racconterà i segreti con cui da secoli si produce l’Oro Nero di Modena e proporrà in degustazione l’Aceto Balsamico delle botticelle, estraendolo direttamente dalle stesse con un taste-a-vin.
La storia di Acetaia Giusti, il più antico produttore al mondo dal 1605, sarà raccontata attraverso un’esposizione di alcuni dei più significativi oggetti della collezione del Museo Giusti.
Autentici, antichi cimeli che testimoniano la storia del più rappresentativo prodotto gastronomico modenese, celebre in tutto il mondo.
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